中日合作交流樱花系统

樱花科技计划是由日本科学技术振兴机构全额资助亚洲青少年短期访问日本学校、科研机构和企业等，与日本青少年以及各前沿领域科学家、研究人员等全面开展科技交流的一项国际交流活动。由于新冠肺炎疫情持续影响，线下活动的开展受到一定阻力，因此通过线上会议的召开来进行学术交流。通过参加该项目，能够与其他国家参与者（印度尼西亚、泰国等）进行食品领域的学术交流，更加全面了解行业研究动态和热点方向。 2022年3月16日，日本香川大学的田村启敏教授主持召开了线上学术报告，中国（南京农业大学、浙江工商大学）、泰国（泰国农业大学、清迈大学）、印度尼西亚和缅甸的青年教师和硕博士生参与会议并作学术报告。线上会议开始，日本的田村教授致开幕词并简单介绍了樱花科技计划的概括，随后田村教授作了有关风味化学的学术报告。接下来由各国的参与者自我介绍、介绍学校情况以及作有关自己研究领域的报告，和各国参与者探讨自己的研究数据。最后田村教授也汇报了在功能性食品方向的研究数据和结论。 通过本次项目的线上学术交流，有助于开阔视野，了解日本食品科学领域研究进展和方向，为进一步加强相关研究领域的合作打下基础，对我以后的学习和科研有很大的帮助。同时，也有幸认识到了很多食品领域的优秀青年教师，了解和学习了各国在食品领域的研究进展，提高了科研活动的国际化水平，也期望在以后的科研中能够进一步合作交流！其次，通过此次线上活动的参加，也了解到了一些国家在高校建设和学生培养上的基本情况，这让我意识到了我们国家在教育的投入上还是很重视的，切切实实的感受到祖国越来越强大。 最后，非常感谢能够有这样一次参与国际交流的机会，从中收获的很多知识是在课本和试验中学不到的。