中日合作交流樱花系统

2019年7月15日至24日，中国（南京农业大学、浙江工商大学）、泰国（朱拉隆功大学、泰国农业大学、清迈大学）和越南（胡志明市理工大学、河内科学技术大学）的青年教师和博士生组成的8人团队受日本香川大学的邀请共同参加了由日本科学技术厅举办的2019年度“樱花科技计划”。该项目旨在通过邀请不同国家食品科学领域的青年教师与研究生，增进亚洲各国与日本的学术交流，促进食品科学领域的深入合作。本次交流项目为期10天，主要包括学术讲座、实验技能培训、食品企业参观学习等。项目进行期间，香川大学田村启敏老师全程陪伴各项活动，尽职尽责。 7月16日，在香川大学农学部举行开幕仪式，首先田村启敏教授致欢迎词，并详细介绍该项目的所有活动及内容，随后每个人做自我介绍。 7月17、18日，参观香川大学稀少糖实验室，对稀少糖的生产工艺进行详细的了解学习，并听取了食品领域相关的学术讲座。 7月19日，参观了日本食研株式会社和朝日啤酒公司，深入了解日本食品企业的现状和未来发展趋势。 7月20日，前往小豆岛观光游览，并参观了日本传统酱油酿造工厂。   7月21、22日，进行相关的实验技能培训，大家相互发言并对实验技能和心得方面进行了深入交流，进一步了解亚洲各国食品领域相关科研情况。 7月23日，进行总结汇报。 通过本次项目的访学交流，有助于开阔视野，对我以后的博士学习科研注入了强大的热情和动力。同时，也有幸认识到了很多食品领域的优秀青年教师，提高了科研活动的国际化水平，也期望再以后的科研中能够进一步合作交流！